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Sobre o vinho
Vinho Undurraga T.H. Sauvignon Blanc 750 ml – Leyda. A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para cada variedade de uva. O T.H. Sauvignon Blanc é produzido com uvas de um.
Na taça
- Coramarelo-palha esverdeado e brilhante.
- Aromaprofundo, complexo e intrigante, com notas de frutas cítricas maduras, como lima e limão, que se mesclam a nuanças de grama, arruda, erva-doce, minerais e algo de pólvora.
- Saborna boca é amplo e estruturado, com um frescor vibrante, notas cítricas e salinas, lembrando pedra; sua mineralidade lhe dá persistência e caráter. Delicioso e intrigante! Sugestão de harmonização Delicioso com saladas, pratos de peixes, frutos do mar crus (sushis, sashimis…), grelhados ou cozidos, pizzas e massas a base de queijos e vegetais, e queijos de cabra. Servir a 08-10°C. SOBRE O.
O produtor
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais
Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.
Ficha técnica
Características
Produtor
Undurraga
Uva
Sauvignon Blanc (~5% com botrytis);
Colheita
Manual
Envelhecimento
5 meses sur-lie; 75% nos tanques de inox e 25% nos tonéis de carvalho
Harmonização
Sobremesas
