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Sobre o vinho
Vinho Undurraga Aliwen Reserva Sauvignon Blanc 750 ml. Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche. O Aliwen Sauvignon Blanc mescla uvas de duas regiões chilenas: Leyda (70% do blend) e Curicó (30%). Aqui temos um branco delicioso, vibrante, perfumado, cítrico e super refrescante. Imagem meramente.
Na taça
- Coramarelo-esverdeado e brilhante.
- Aromatípico de frutas cítricas, como limão, maracujá e grapefruit, com toques de damasco, figo fresco, ervas e aspargos.
- Saborna boca é vibrante, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de frutas cítricas e ervas, e persistente final. Harmonização Delicioso como aperitivo ou acompanhando ostras, peixes, frutos do mar, sushi, sashimi, queijo de cabra… SOBRE O.
O produtor
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais
Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.
Ficha técnica
Características
Produtor
Undurraga
Uva
Sauvignon Blanc (70% Leyda e 30% Curicó);
Colheita
Manual
Teor alcoólico
12,5%
Estilo
em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
Envelhecimento
em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
Harmonização
Aperitivo, Queijos
